카테고리 - 여행, 생활

베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^

답변일
2026-01-12
조회수
2,752회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

베이킹 소다는 흰색의 가루로서 빵 굽기와 베이킹에 많이 사용됩니다. 이산화탄소와 물이 반응하여 거품을 일으키고 반죽을 부풀려주는 효과가 있습니다.
베이킹 소다는 염기성 성질을 가지고 있어 식초나 레몬 주스와 반응하면 이산화탄소가 생성되어 거품이 생기는 발효작용을 합니다. 이러한 발효작용은 베이킹에서 중요한 역할을 합니다.
구연산은 무색의 가루로서 주로 제과법에서 높은 ph 값을 가지는 알칼리성 성분인 베이킹 소다의 효과를 조절하는 데 사용됩니다.
베이킹 소다와 함께 사용하면 반응하여 탄산수소나트륨(탄산소다)가 생성되어 반죽을 부풀려주고, 구연산의 산성 성질은 반죽을 안정화시켜 주는 역할을 합니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 18

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    캐나다 여행 가게 되면 캐나다 나이아가라 폭포 보러 갈건데 갔다가 근처 들릴만한 여행지 추천해주세요!

    no1icon 14

    베트남 여행 계획중입니다. 베트남 리조트 괜찮은 숙소 알아보고 있는데 괜찮은 곳 추천해주세요!

    no1icon 14

    남자친구랑 여행 가기로 했는데 집에 있는 강아지가 혼자 있는게 마음에 걸려서 데려가자고 말했는데 허락 받았어요!!송도 애견 동반 가능한 숙소 있나요?

    no1icon 14

    친구들이랑 포항 놀러가는데 숙소는 리한 호텔로 잡으려고 합니다. 리한 호텔 할인 받아서 예약하는 방법 알려주세요!

    no1icon 14

    아르헨티나 엘찰텐 꼭 가보고 싶어요 트래킹의 성지라고 해서 비행기 표 알아보고 있는데 저렴하게 비행기 예약하는 방법 알려주세요!

    no1icon 14

    제주도 추자도 풍경이 엄청 이쁘다고 해서 추자도 주변에서 놀러다니려고 합니다,하룻밤 잘 숙소 정해야하는데 추자도 숙소 이쁘고 후기 좋은 곳 추천해주세요!

    no1icon 14

    남자친구랑 진천으로 여행 갔다오려고 합니다, 숙소를 풀빌라로 가고 싶어서 진천 아랑훼스 펜션 예약하려고 하는데 할인 받아서 예약하는 방법 알려주세요!

    no1icon 14

    경주로 가족들끼리 여행가기로 했습니다, 에어비앤비 경주 숙소 잡으려고 하는데 할인 받아서 예약하는 방법 알려주세요!

    no1icon 14

    괌으로 신혼 여행 가려고 계획중입니다 괌힐튼호텔로 숙소 잡으려고 하는데 저렴하게 예약하는 방법 알려주세요!

    no1icon 14

    말레이시아 여행하러 가려고 하는데 여행 계획 짜고 있어요 말레이시아 조호바루 가볼만한 곳 알려주세요

    no1icon 14

    가족들이랑 경북쪽으로 놀러가려구요~ 숙소는 아직인데 청도 숙소 어디가 괜찮은가요? 추천해주세요!

    no1icon 14

    가족들이랑 서울로 여행가려고하는데 서울 리조트 어디가 괜찮은가요? 유명한 곳으로 추천 좀 해주세요!

    no1icon 14

    가족들이랑 통영으로 놀러가려고해요! 통영 해상펜션 어디가 괜찮을까요? 시설 좋고 후기 많은 곳으로 추천 좀 해주세요.

    no1icon 14

    남해쪽으로 친구들이랑 여행가려고하는데 시설좋고 후기많은 남해호텔 추천 좀 해주세요!

    no1icon 14

    제주로 놀러가고싶은데 항공권이 생각보다 비싸서요 ㅠㅠ 제주도 땡처리항공권 어디서 확인할 수 있나요?

    no1icon 14

    제주 신화월드뷔페 가려고하는데 랜딩 다이닝예약은 어디서 할 수 있나요? 예약방법 좀 알려주세요!

    no1icon 14

    가족들이랑 나주쪽으로 캠핑을 가려고합니다. 나주 글램핑 어디가 괜찮은가요? 후기좋은 곳으로 추천 좀 해주세요!

    no1icon 14

    가족들이랑 강원도로 여행을 가려고합니다! 강원도 노천탕 펜션 추천 좀 해주세요.

    no1icon 14

    퇴사 후 부산에서 한달살기 해보려고하는데 부산 한달살기 숙소 어디가 괜찮을까요? 추천 좀 해주세요.

    no1icon 14

    가족들이랑 여행을 가려고합니다! 다낭 바나힐 가보려고하는데 입장요금이 어떻게 되는지 알려주세요.

    no1icon 14

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    빨래할때 베이킹소다랑 구연산 질문 제가 알기로는 베이킹소다는 세제할때 넣고 구연산은 섬유유연제할때 넣는거로 알고 있는데 오늘 마트에 가니 테크 베이킹소다+구연산 이라는 제품이 있더라고요 그러면 이 제품은 두개가 합쳐진 상태로 판매중인건데 사용을 어떻게 해야되나요? 베이킹소다, 구연산 중화반응 입욕제 만들기 과정에서 구연산과 베이킹소다를 섞어 중화반응이 일어나는데, 이때 구연산이나 베이킹소다를 그대로 만지면 피부에 자극이 될 수 있지만(?), 중화반응이 일어난 후 생성되는 물질은 물과 이산화탄소, 구연산나트륨이므로 피부에 아무런 자극을 주지 않는다는 설명이 맞나요? 이... 베이킹소다구연산 세척용 구연산, 베이킹소다 인체에 무해하나요?(+구연산 닦는 방법) ... 근데 속에 구연산이 들어간 것 같아요. 그걸로 쿠키 빵 온만거 해먹을건데 괜찮을까요? 그리고 구연산과 베이킹소다에 물뿌려서 닦고 어떻게 씻어내야 할까요? 오븐 분해를 못해서 물은.. 좀 그렇고 그냥 휴지랑 물티슈로만 닦아내도 될까요? 어린이 제품으로 과학실험 세트에 구연산,베이킹 소다도 KC인증이 되나요?? 세트의 구성품이에요 베이킹소다구연산 베이킹소다&구연산들고 비행기 탈수 있나요? 안녕하세요 해외로 여행을 가려고하는데 베이킹소다랑 구연산을 들고 가려고합니다. 다이소에서 파는 코인으로 된 1회분을 사서 챙겨가려고 하는데... 소량이니깐 괜찮을까요? 위탁수화물이든 기내든 상관없이 가져갈 수 있는 방법이 있을까요?

    no1icon 0
    2026-01-12 21:38:22
    베이킹소다 구연산 청소할 때 쓰는 걸로 알고 있는데 베이킹소다랑 구연산 어떤 차이가 있나요?^^ : 궁금증 해결은 궁금하넷