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집에서 수육 해먹어 보려고 하는데 잡내 안 나고 촉촉하게 돼지고기 수육 삶는 법 알려주세요!

답변일
2026-02-03
조회수
2,757회
좋아요
12회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

잡내 없이 수육 맛있게 삶는법 알려드릴게요!

1. 돼지고기는 물에 담가 약 30분간 핏물을 빼주세요.

2. 육수용으로 준비한 양파,월계수잎,대파,된장,통마늘,통후추,미림을 모두 넣고 물을 팔팔 끓여주세요.

3. 돼지고기는 수육용 앞다리살을 준비합니다.
빨리 익히기 위해 절반을 잘라주고 속까지 골고루 잘 익기 위해 한 토막당 칼집을 2-3번 내주세요.

4. 물이 팔팔 끓어오르면 고기를 투하해주세요.

5. 물에 고기를 넣고 물이 다시 팔팔 끓어오르면
강불에 20분 중불에 20분 약불에 25분으로 1시간정도 끓여주면 완성입니다!

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 12

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    no1icon 0
    2026-02-03 12:29:54
    집에서 수육 해먹어 보려고 하는데 잡내 안 나고 촉촉하게 돼지고기 수육 삶는 법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷