카테고리 - 여행, 생활

    집에서 손질된 복어 구매해서 탕으로 끓여먹을까 하는데 맛있는 레시피 공유해 주세요!

    답변일
    2026-02-04
    조회수
    1,280회
    좋아요
    18회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    적당한 크기로 잘라줍니다.
    냄비에 물을 먼저 끓이다가 무우 얄팍~얄팍~~하게 썰어서 한줌정도만 넣어줍니다.
    무우를 너무 많이넣으면 달작지근해서 시원한맛이 안 나죠
    끓으면서 뜨는 거품은 걷어내고~~~ 시원하게 지리로 끓일때는 청양고추를 한두개 넣어주면
    얼큰하면서 더 시원합니다. 끓을때 생강즙도 넣어주고 냄비 뚜껑은 열어놓고 끓입니다.
    생선비릿한맛이 사라지라고.복어가 푹~~~익었을때 마무리 단계에서 콩나물 조금,
    소금1큰술(가감하시고) 차례대로 미나리도 넣고 대파도 넣고 다진마늘도 넣으면서~~백후추 뿌리고 마무리

    답변이 도움 되었길 바랍니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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        no1icon 0
        2026-02-04 06:38:15
        집에서 손질된 복어 구매해서 탕으로 끓여먹을까 하는데 맛있는 레시피 공유해 주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷