카테고리 - 여행, 생활

    엄마가 꽈리고추 싱싱하다고 많이 사오셨던데, 이거 너무 많은데 어떻게 다 먹어야 할까요..ㅋㅋ 요리조리 해먹을만한 꽈리고추 요리 추천 부탁드려요....

    답변일
    2026-01-10
    조회수
    1,508회
    좋아요
    17회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    쉽게 만들 수 있는 꽈리고추멸치볶음 레시피 알려드릴게요!

    재료 - 꽈리고추180g,중멸치60g,진간장3 큰 술,맛술 1 큰 술,물엿 1 큰 술,물 2큰 술,식용유 2 큰 술
    다진마늘 1 작은 술,참기름 1큰 술,통깨

    1. 중멸치는 마른 팬에 바삭하게 볶아 비린내와 눅눅함을 제거하고 식혀주세요.
    2. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 깨끗하게 씻어준 후 큰 것은 반으로 자르고 양념에 잘 베게 포크로 구멍을 찍어주세요.
    3. 양념장은 물엿과 참기름을 제외한 레시피 분량의 재료를 넣고 만들어주세요.
    4. 냄비에 손질 한 꽈리고추를 담고 양념장을 넣어 끓리면서 고추 조림으로 만들어 주세요.
    5. 꽈리고추에 어느정도 간이 베었으면 멸치를 넣고 물엿과 참기름을 넣어주세요.
    6. 멸치과 고추를 골고루 섞어 볶은 후 통깨를 넣어 마무리 해주세요.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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        no1icon 0
        2026-01-10 19:49:47
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