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카테고리 - 여행, 생활
간장멸치볶음 맛있게만드는법 알려주세요~ 자취생 반찬으로 만들거예요ㅎㅎ
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- 답변일
- 2026-09-03
- 조회수
- 2,483회
- 좋아요
- 20회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.
재료 - 다듬어 둔 중간멸치60-70g,꽈리고추20-25개 정도,식용유3숟갈,다진 마늘 1숟갈 듬뿍
진간장3숟갈,올리고당2숟갈,참기름1숟갈,통깨1숟갈,물 약 70ml
1.멸치 대가리와 내장 부분을 제거해 주고 꽈리고추는 꼭지를 제거해 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
2.큰 것은 2등분으로 잘라주고 멸치는 비린내 제거를 위해 기름없이 마른팬에 살짝 볶아주세요.
3.볶은 팬은 키친타월로 깨끗하게 닦아주고 팬에 식용유 3숟갈과 다진 마늘 1숟갈을 듬뿍 넣어 기름을 만들어 주세요.
4. 멸치를 넣어 한번 볶아서 고소하게 만들어 주고 그다음 꽈리고추와 준비해둔 양념과 물을 한꺼번에 부어주세요.
5. 끓기 시작하면 중불로 낮춰 물기가 싹 사라질 정도로 볶아주세요.
이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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재료 - 다듬어 둔 중간멸치60-70g,꽈리고추20-25개 정도,식용유3숟갈,다진 마늘 1숟갈 듬뿍
진간장3숟갈,올리고당2숟갈,참기름1숟갈,통깨1숟갈,물 약 70ml
1.멸치 대가리와 내장 부분을 제거해 주고 꽈리고추는 꼭지를 제거해 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
2.큰 것은 2등분으로 잘라주고 멸치는 비린내 제거를 위해 기름없이 마른팬에 살짝 볶아주세요.
3.볶은 팬은 키친타월로 깨끗하게 닦아주고 팬에 식용유 3숟갈과 다진 마늘 1숟갈을 듬뿍 넣어 기름을 만들어 주세요.
4. 멸치를 넣어 한번 볶아서 고소하게 만들어 주고 그다음 꽈리고추와 준비해둔 양념과 물을 한꺼번에 부어주세요.
5. 끓기 시작하면 중불로 낮춰 물기가 싹 사라질 정도로 볶아주세요.
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시장에서 알타리가 싸길래 좀 잔뜩 사 왔는데요 제가 요리를 잘 못해요 ㅠ 맛있는 알타리 김치 담그는 법 알려주세요! |
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2026-09-03 01:45:46
간장멸치볶음 맛있게만드는법 알려주세요~ 자취생 반찬으로 만들거예요ㅎㅎ : 궁금증 해결은 궁금하넷
댓글 20