카테고리 - 여행, 생활

수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

답변일
2026-09-06
조회수
1,716회
좋아요
17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

전복장 레시피 알려드릴게요.

재료
전복 30마리
양파 2개
청양고추 5개
통마늘 6개
대파 1뿌리

간장양념 (종이컵)
진간장 2컵
물 5컵
흑설탕 1/3컵
매실액 1/2컵
생강가루 1/2T
다시마 4조각

1. 고추와 양파는 잘게 썰고 마늘과 대파, 양파 반쪽은 통으로 준비합니다.
2. 흐르는 물에 깨끗한 솔을 이용해 전복 껍질과 살을 문질러 씻어줍니다.
3. 손질된 전복은 찜통에서 5분 정도 가볍게 쪄줍니다.
4. 전복에 칼집을 가볍게 내줍니다.
5. 다시마 조각을 물에 헹궈서 준비하고 냄비에 종이컵 5컵 분량의 물과 다시마를 넣어 끓이다가 물이 끓으면 불을 끄고 10분 정도 다시마물을 우려주세요.
6. 우린 다시마물 5컵과 진간장, 매실액, 흑설탕, 생강가루를 넣고 잘 저어줍니다.
7. 야채를 넣어 10분 정도 끓입니다.
8. 손질한 전복을 용기에 넣고 간장을 부어줍니다.
9. 마지막으로 잘게 썰어놓은 야채를 넣고 냉장고에 하루 정도 보관했다가 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 17

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    클렌즈 다이어트 해보려고 하는데 체지방 분해에 효과가 있나요?

    no1icon 15

    얼마전에 등산을 다녀왔는데 발 통증 있습니다.. 아픈게 심각한건 아닌데 병원에 가보는게 좋을까요?

    no1icon 15

    구글 플라이트 이용하면 항공권 싸게 구매할 수 있다는데, 구글 플라이트 항공권 구매 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 15

    성인 사회성 부족 어떻게 해야할지 모르겠어요 상담으로 나아질 수 있나요?

    no1icon 15

    얼마전부터 턱 통증 생겨서 음식을 씹을때 넘 아파요.. 병원에 가보는게 좋을까요?

    no1icon 15

    저번주부터 베란다에 자꾸 개미가 나타나요ㅠㅠ 개미약 사려고 하는데효과 좋은 개미약 추천해주세요ㅠㅠㅠ

    no1icon 15

    강원도 정선으로 여행갔다가 하이원 쪽으로 숙소 잡으려고 합니다. 하이원리조트 맛집 추천해주세요

    no1icon 15

    오메가3 먹기 시작했는데, 먹었을 때 흡수율 좋은 시간이 따로 있다고 들었어요! 오메가3 먹는 시간 좀 알려주세요~

    no1icon 15

    다이어트에 율피효소가 그렇게 좋다고 하던데 저렴한 율피 추천 좀 부탁드립니다.

    no1icon 15

    미니오이가 너무 싱싱해보여서 샀어요 ㅎ 미니오이로 피클 한 번 만들어볼까 하는데, 미니오이 피클 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

    no1icon 15

    제주에서 김포 항공권 예매하려고 하는데 할인 받을 수 있는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 15

    꽃 보러 갔다가 얼레지꽃을 처음 봤어요! 특이하게 생겼는데, 얼레지꽃 꽃말 좀 알려주세요!

    no1icon 15

    앞으로 비행기 탈 일이 좀 많아질 것 같아서 그런데, 국내 항공권 예매 싸게 할 수 있는 곳 있으면 공유해주세요!

    no1icon 15

    하와이신혼여행 가기로 했는데 하와이 신혼여행 코스 알려주세요

    no1icon 15

    호르몬 이상이 있을 경우 나타나는 증상들 좀 알려주세요!

    no1icon 15

    카운셀링 뜻이 뭔지 알려주세요ㅎㅎ

    no1icon 15

    가족들이랑 산청군쪽으로 여행을 가는데 산청민박 어디가 괜찮은가요? 시설깔끔한 곳으로 추천 좀 해주세요!

    no1icon 15

    구피를 키우고 있는데, 구피가 아픈 것 같아요... 구피 오래 키워본 지인이 네오테라 써보라고는 했는데, 네오테라 어떻게 쓰는건가요? 잘 못 쓰면 구피가 죽을까봐 무서워요.. 쓰는 방법 좀 알려주세요 ㅠ

    no1icon 15

    중요한 날이 다가오고 있어서 다이어트를 해야되는데 단기간에 효과 볼 수 있는 2주 다이어트 방법 공유해 주세요!!!!

    no1icon 15

    부모님이 애플 수박 키워보시겠다고 하시는데, 애플 수박 모종 심고 잘 키우는 방법 알려주세요.

    no1icon 15

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    전복장을 이용한 요리있나요? 전복장을 만드는게아니라 완성된 전복장을 이용해서 만들수있는 요리가있나해서요 전복장을 선물받았는데 제입엔 좀 비린거같아요 버리긴 아깝고 혹시 이걸 다시 조리해서 먹을수있는 법이있을깡요?? 버터에 굽는다던지.. 전복장 간장으로 연어장 전복장 만들어서 전복 다 먹고 남은 간장에 연어 넣어서 연어장 해먹어도 괜찮나요 ?? 전복장 완도 전복장 맛있다던데 티비보다가 전복장 이라는걸 처음 알게 되었거든요 완도 자연산 전복이 맛있어서 이걸로 전복장 만든게 끝내준다 하던데 어디서 주문하면 되는지 알려주세요!! 전복장 어디가 맛있나요, 양식말고요 장이나 젓갈 이런 반찬을 좋아하는 편인데 전복장도 있다고 하더라구요 만들어 먹긴 힘들 것 같고 전복장 주문하고 싶은데 전복장 어디가 맛있나요? 양식이랑 자연산이 있다던데 자연산으로 먹고싶어요!! 알려주실수 있는분 있을까요??? 전복장 전복장 유리병 진공 소독된 유리병에 뜨거운 물 넣고 바로 뒤집으면 진공처럼되서 뚜껑열때 뻥 소리나게 되잖아요 전복장도 그렇게 만들수 있을까요? 유리병에 전복넣고 끓는 간장물붓고 바로 엎어서 식혀두면 상온에서 며칠두거나 혹은 냉장보관해도 조금 더 오래 먹을수 있지않을까요?

    no1icon 0
    2026-09-06 09:03:57
    수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷