카테고리 - 여행, 생활

    생강청 처음 만들어보는데 실패없이 맛있게 만드는 생강청 만들기 알려주세요

    답변일
    2026-04-03
    조회수
    2,639회
    좋아요
    21회
    안녕하세요.
    궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
    궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

    생강청 레시피

    재료 - 햇생강1kg,배 한 개 ( 착즙양과 같은 1:1 비율) , 레몬 4-5개

    1. 흙을 제거한 생강을 깨끗하게 닦아주고 마디마디 분질러 흙제거를 깨끗하게 해주세요.
    2. 배 한 개도 껍질 벗겨 믹서에 갈기 좋은 크기로 썰고 생강과 함께 곱게 갈아주세요
    3. 면보나 삼배주머니를 준비하고 꼭 짜준 후 2시간 정도 방치해 줍니다.
    4. 가라앉은 녹말은 버리고 위에 즙만 걸러내 주세요.
    5. 레몬 4-5개를 베이킹소다를 이용해 세척해 주고 씨를 빼낸후 편으로 썰어줍니다.
    6. 냄비에 착즙한 즙을 넣고 같은 비율로 설탕을 넣어 잘 저어주세요.
    7. 불을 켜고 끓어오르면 중약불로 줄이고 8-9분 정도 끓여주세요.
    8, 병에 즙을 넣고 식은 후 레몬을 넣으면 완성입니다.

    이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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        no1icon 0
        2026-04-03 10:34:37
        생강청 처음 만들어보는데 실패없이 맛있게 만드는 생강청 만들기 알려주세요 : 궁금증 해결은 궁금하넷