카테고리 - 여행, 생활

엄마가 홍매실 왕창 보내주셨더라구요 ㅋㅋ 홍매실 너무 많아서 청 만들어볼까 하는데, 홍매실청 만드는 방법 좀 알려주세요!

답변일
2026-03-10
조회수
2,026회
좋아요
18회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 매실4kg,설탕3.6kg,프락토올리고당400g

1. 매실은 밀가루를 푼 물에 10분 정도 담갔다가 깨끗하게 헹궈 준비해주세요. ( 상처가 있는 매실은 버릴 것 )
2. 매실 꼭지는 일일이 다 떼어주시고 용기에 설탕을 넣고 올리고당은 설탕 9:1 비율로 섞어주세요.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 18

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    홍매실잎이 사진처럼 변하는데 무슨 문제인가요~~ 홍매실 잎이 사진처럼 변하는데 무슨 문제인가요~~ 작년부터 그렇게 변했는데 일단 잎을 매번 제거해주었습니다. 그런데 올해는 작년보다 심하게 잎이 사진 처럼 변하네요~~ 원인과 치료 방법을 날려주세요~~ 홍매실 황매실... 이거 홍매실이 맞나요? 남고 홍매실을 샀는데 빨간색이 거의없고 말랑한걸 보냈던데 아무리 봐도 홍매실의 특징인 빨간색이 없네요 판매자분 말로는... 또 홍매실이 시간지나면 황매실이 된다는데 그것도 제가 아는바로는 청매실이 익어야 황매실이다 라는말과 다르고... 전문가님들 답변... 홍매실 청매실 홍매실 씨가 다른가요? 이번에 매실을 샀는데 씨모양이 두종류가 나와서요. 살구를 속여판다는 말이 있어서 구매한분 한테 말했더니 홍매실이 섞여서 그런다고하더라고요. 보기에는 살구씨 같아보이는데요... 청매실과 홍매실 씨모양이 다른 가요?? 입줄기가 빨강은 홍매실 초록은 청매실릴까요 홍매실 홍매실을 담궜는데요~~ 설탕을 중간중간 많이넣어서요 위에 설탕으로 다 안덮어도될까요? 비닐팩덮고닫아놨어요~~

    no1icon 0
    2026-03-10 21:04:35
    엄마가 홍매실 왕창 보내주셨더라구요 ㅋㅋ 홍매실 너무 많아서 청 만들어볼까 하는데, 홍매실청 만드는 방법 좀 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷