주말에 오므라이스 만들어 먹으려고 하는데, 오므라이스 데미글라스 소스도 직접 만들려고 해요~ 맛있는 데미글라스 소스 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷

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주말에 오므라이스 만들어 먹으려고 하는데, 오므라이스 데미글라스 소스도 직접 만들려고 해요~ 맛있는 데미글라스 소스 만드는 방법 알려주세요!

답변일: 2026-07-08

조회수: 1,863회

좋아요: 18회

안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

데미글라스 소스 레시피 알려드릴게요.

재료
밀가루 4T
케찹 2T
설탕 2T
물 400ml
우스터소스 1T
버터 4T
간장 4T
식초 2T
후추
올리고당 1T

1. 밀가루와 버터를 볶아서 루를 만들어 줍니다.
2. 갈색이 될때까지 볶아주다가 케찹과 간장, 설탕, 식초를 넣고 볶아주세요.
3. 뭉쳐지면 물을 넣어가며 농도를 조절해줍니다.
4. 후춧가루를 두 번 정도 톡톡 넣어주고 우스터소스와 올리고당을 넣어 간을 해줍니다.
5. 약불에서 뭉근하게 끓여 주시면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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