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백종원 김치볶음밥 레시피

재료(2인분) - 대파20cm,스팸80~100g,양파1/4개,비엔나소세지4~5개,고슬한 밥 2공기
신김치 종이컵 1.5컵,식용유 3~4숟갈,진간장1숟갈,성탕0.3숟갈,고춧가루0.3~0.5숟갈
계란프라이 선택

1. 김치는 잘게 썰어 종이컵1.5컵을 준비합니다.
2. 양파는1/4를 잘게 다져주고 스팸도 잘게 잘라줍니다.
3. 파기름용 대파는 넉넉하게 준비해 쫑쫑썰어주고 팬에 식용유3~4숟갈을 넣어 파기름을 내붖니다.
4. 충분히 파기름이 나오면 양파와 나머지 재료를 함께 볶아주고 기름이 나오기 시작하면 중약불로 천천히 볶습니다.
5. 볶던 재료를 옆으로 밀고 진간장을 부어 끓여주세요.
6. 신김치를 넣고 설탕을 넣어줍니다.
7. 물50ml를 넣고 김치가 노근해지면 고춧가루0.3~0.5스푼을 넣어줍니다.
8. 밥을 넣어서 섞어주고 수분이 날라가면 참기름이나 들기름을 넣어주면 됩니다.( 버터 넣어도 무관 )
9. 밥공기에 넣어 모양을 잡아주고 계란후라이를 올려주시면 완성입니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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